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温州白丸的制作方法东北精肉丸制作方法

时间:2018-11-05 04:10:02  来源:本站  作者:

  主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc

  2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,温州白丸的制作方法一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。

  3、在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球。

  4、热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。

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